随着高温天气来临，食品类自制饮品进入消费旺季，为确保辖区内夏日自制饮品的质量安全，近期，金水区市场监管局组织开展夏季饮品专项检查。

一是明确重点抓排查。以奶茶店、网红店、学校食堂、旅游景区饭店等为重点场所，以生鲜果蔬、食品添加剂、饮用水、调配粉、浓缩汁等原辅料为重点品种，以食品进货查验、贮存、加工制作、环境卫生等为重点环节，开展全方位排查和整治。

二是强化监管严惩治。通过企业自查、集中检查、专项清理等举措，严查使用过期原材料、篡改原料生产日期等违法行为，督促落实食品安全主体责任，确保食品质量安全。

三是深化宣传广引导。通过微信群、政务公开平台等载体发布夏季饮品安全警示信息，要求各饮品门店要提高防范意识，做好夏季食品加工管理工作，坚决杜绝不合格食品流入市场。