1、有无营业执照、食品经营许可证，证照是否在有效期内。

2、预包装食品上的标签是否完备，标签标明的内容是否符合食品安全法等法律法规的规定，预包装食品是否在保质期内。

3、销售散装食品，是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

4、食品销售者是否办理健康证，且健康证是否在有效期内。

5、经营特殊食品的需设立相应专柜专区及提示牌：如婴幼儿配方乳粉、保健食品、转基因食品等。保健食品还需设立警示牌：“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。”

6、食品销售企业是否建立进货查验记录；查验记录是否完整（查验记录应包含食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容)；是否保存相关凭证。