为进一步加强秋季学期校园食品安全监管工作，守住校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。近日，区市场监管局开展秋季学期校园食品安全专项检查。

一是落实主体责任。督促学校严格落实索证索票、进货查验、人员管理、集中用餐陪餐等食品安全管理制度，依法依规配备食品安全总监和食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。

二是强化突击检查。执法人员深入学校食堂，重点检查加工操作、原料贮存、留样管理、食品添加剂、餐饮具清洗消毒等环节是否合规；检查是否有过期、发霉变质和储存不当的食品；四查三防设施是否符合要求。督促学校食堂完善“三防设施”，在重新启用前要对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒。

三是加强宣传引导。在检查过程中，执法人员积极向学校工作人员及食堂工作人员宣传《中华人民共和国反食品浪费法》、《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，进一步增强学校食堂管理人员食品安全责任意识，提高职业素质。

下一步，区市场监管局将继续做好学校食堂食品安全专项检查工作，拧紧校园食品“安全阀”，及时防范食品安全风险，为广大师生饮食安全保驾护航。