随着人们生活节奏加快和对生活品质的追求提高，快速方便的自热火锅、自热米饭等自热食品逐渐得到普及，适用于“一人食”、外出携带等多种消费需求。但是，自热食品的加热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等与水反应放热的原理，如操作不当会产生安全隐患。金水区市场监督管理局、金水区消费者协会提醒广大消费者请注意以下几点以保障人身安全。

一、选择正规产品，保障食品安全

消费者在选购自热食品时，要选择正规厂家生产的产品；观察包装盒体、袋体是否完整无破损；不要购买标签信息不全的产品（预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等）。

二、细看产品说明，严格操作流程

1.食用前如发现加热包有露粉等现象，不要使用。

2.不要添加热水以免自热包反应过快产生危险。

3.加热时确保气孔通畅以免因蒸汽压力过大导致外包装破裂。

4.加热时不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。

5.加热过程中不要触摸外包装，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用。

6.自热包使用后，避免与水二次接触导致再次反应。

三、注意使用场所，携带遵守规定

自热包放热过程中会产生少量氢气，如多人同时大量使用，要保持食用场所的空气流通并避免明火。镁粉、铝粉属于航空危险品，中国民用航空局明令禁止携带和托运。