近期，金水区市场监督管理局多次接到涉及蛋糕装饰品的投诉举报，部分商家为了追求美观和创意，提升蛋糕颜值，使用羽毛、塑料、金（银）箔粉（片）等非食用装饰物装饰蛋糕，甚至为了渲染食用蛋糕时的仪式氛围，诱导购买者以“冷光烟花”替代生日蜡烛的情况屡见不鲜。对此，金水区市场监督管理局、金水区消费者协会发出消费提示：蛋糕非食品级装饰存在食品安全风险，许多装饰品包含有害化学物质，如重金属、有机溶剂、合成染料等，这些物质不属于食品原料，与食品接触可能会释放到食品中产生污染，从而影响到食品安全，对身体健康造成损害。

随着国家对食品安全的不断重视，食品安全理念也不断深入人民群众心中，甚至对食品相关产品、食品接触用品的质量安全，也越来越受到关注。2022年10月8日，国家市场监督管理总局制定并颁布了《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》，规定了涵盖事前许可、事中检查、事后惩处的全过程闭环监管体系，有针对性地建立了生产、贮存、包装等关键环节食品相关产品生产经营全过程控制制度。2023年以来，国家先后对多个食品安全国家标准进行了制修订，涉及塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨、黏合剂等6类食品接触材料。

不可否认的是，随着生活水平提高，消费者对食品的需求更为多样化，除了味觉上要得到满足，在视觉上也要求更加美观。但是，用于装饰食品的装饰品应当符合国家标准，使用非食品级装饰品可能存在微生物、重金属、小分子有机化合物进入食品的风险。对于蛋糕装饰品来说，目前大多以巧克力、水果、食用蜡等可食用材料加工制作，但部分商家为了追求美观和创意，提升蛋糕颜值，使用羽毛、塑料、丝带、花卉、金（银）箔粉（片）等非食用装饰物装饰蛋糕，已经涉嫌违反了《食品安全法》“用非食品原料生产食品”的禁止性规定。

故此，金水区市场监督管理局、金水区消费者协会提醒经营者在加工制作蛋糕时，切实履行主体责任，严格落实食品相关产品进货查验制度。也提醒广大消费者，查验所购买、使用的食品相关产品最小销售单元的包装或标签上是否注明“食品接触用”“食品包装用”或类似用语，是否加印、加贴调羹筷子等标志，注意食品安全，确保健康饮食。